Buffet Italiano

Dit buffet bestaat uit:

Voorgerechten:

• Malse carpaccio met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en zongedroogde tomaatjes
• Zacht gegaarde vitello tonnato met een huisgemaakte tonijncrème en kappertjes
• Verse gerookte zalm met een frisse citroen-dille mayonaise
• Bruscetta uit de oven met een verse tomatensalsa met basilicumolie
• Vers afgebakken broodsoorten met tapenade en aioli

Hoofdgerechten:

• Heerlijk malse rosé gebakken varkenshaas met Parmezaanse kaassaus
• Sappige pangasiusfilet omwikkeld met Italiaanse ham
• Spaghetti agli é olio met scampi en zoete cherry tomaatjes en verse peterselie
• Pasta verdura met groenten en huisgemaakte tomaten-basilicum saus
• Frisse Italiaanse groene salade met olijfjes, rode ui, tomaatjes, komkommer, pijnboompitjes en balsamico dressing

Breidt je buffet uit met een heerlijk dessert

Onze buffetten zijn aan te vullen met een ruime variatie aan huisgemaakte desserts. Desserts voegt u toe voor slechts € 8,50 per persoon waarbij u kunt kiezen voor maximaal 3 verschillende desserts per buffet.

• Hemelse chocolademousse met een scheutje cognac
• Vanillehangop op grootmoeders wijze met een lekkere vruchtensaus
• Echte Italiaanse Tiramisu met lange vingers en amaretto
• Luchtige vruchtenbavarois met vruchtjes uit het seizoen
• Romige huisgemaakte Panna cotta met vanille aroma
• Boston lemon cheesecake op een bodem van american cookie crumble
• Frisse romige Limoncello mousse van echte Italiaanse Limoncello